L ́ex feudo di San Calogero si sviluppa lungo valle al cui fondo scorre un fiume a regime torrentizio. I campi a fondovalle, fertili e ricchi di acqua sorgiva, erano un tempo i soli ad ospitare orti ed agrumeti. Gli altipiani erano invece destinati a colture non irrigue come i cereali e gli ulivi. Oggi grazie alla possibilità di estrarre acqua dal sottosuolo le superfici coltivate intensivamente sono decisamente aumentate. Tuttavia l'olio extravergine di oliva e gli agrumi, da cui  marmellate e miele di zagara, sono ancor oggi i prodotti principali.

All'attività agricola è ormai da più di un secolo affiancata quella allevatoriale di cavalli da sella.

ALLEVAMENTO DI CAVALLI DA SELLA

L’allevamento di cavalli da salto “San Calogero” nasce agli inizi del ‘900  su una base di angloarabi orientali che, in Sicilia, rappresentavano il cavallo da sella per eccellenza.

I PRODOTTI DELLA COMMENDA

I profumi, i sapori, i colori della terra di San Calogero e quindi

della Sicilia, vengono confezionati e conservati per far sì che,

una volta a casa, possiate ricordare e ritrovare quell'atmosfera

che vi ha accolti e conquistati.

IL PAESAGGIO

San Calogero si trova su quella estremità dell'altopiano Ibleo che 

guarda l'Etna e il mare, attorno ad una profonda valle scavata per

secoli ​nella bianca pietra del fiume che ne porta il nome.